银杏果怎么处理才能吃

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1. 银杏果怎么处理才能吃

说到银杏果，相信很多人不会感到陌生，因为银杏果，它是一种营养非常丰富的食物，而且银杏果的有效提取物还能够被制作成护肤品和保健品，但是银杏果是有一定毒性的，相信大部分人都非常清楚这一点，接下来我们就给大家详细介绍一下，银杏果怎么处理才能吃?

银杏果怎么处理才能吃

如果直接吃新鲜的银杏果的话，那么它的毒性会散发出来，这个时候会出现中毒现象，出现恶心呕吐或者是呼吸加速，甚至是呼吸骤停的现象，这带给人体的危害是非常大的。一般要将银杏果采取以下几种方式处理过之后才能吃。第一种方式，是将银杏果采摘下来，然后浸泡半个月左右，这样可以将它的毒性释放出来，然后后将银杏果再经过高温烹饪，比如说经过高温水煮或者是高温翻炒才能吃。并且在这个过程中，要将银杏果的胚芽去除掉，因为它的胚芽毒性非常大。第二种方式，将银杏果浸泡之后，然后在大火中烤炙，烤制的时间必须要在25分钟以上才可以吃。

以上就是银杏果，怎么处理才能吃，大家后期吃银杏果的时候，可以参考以上两种方法来去除银杏果的毒性。即使是将它的毒性去除掉，每一次吃的量也不可以太大，否则的话会给脾胃造成负担。