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水煮明虾不能和什么一起吃

水煮明虾不能和什么一起吃

水煮明虾是不少无辣不欢的吃货们心头好。吃明虾对人体也有益,不仅能提高人体免疫力,还能补充营养。不过在享用美食的时候,也务必要了解一下,这明虾不能和什么一起吃哦!

[if !supportLists]第一、[endif]吃水煮明虾的同时不能同时服用大量维生素C。因为明虾中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。

[if !supportLists]第二、[endif]不少吃货在吃完水煮类辣食后,都会习惯性地点一下水果,清清肠胃。但在这里要注意了,明虾不要和水果混着吃。因为明虾中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低海鲜的营养成分,而且会使虾中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此,茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果,不能与海鲜同食,至少要隔开两小时。

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