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毛豆炒肉不能和什么一起吃

毛豆炒肉不能和什么一起吃

毛豆炒肉是一道非常经济的家常菜,并且很多宝妈都喜欢吃毛豆,这是为什么呢?因为毛豆里面不仅有植物性蛋白质,还有这丰富的膳食纤维,非常有助于促进肠胃蠕动,起到排毒瘦身的功效。但是大家得注意了,毛豆炒肉不能和什么一起吃?

Q:毛豆炒肉不能和什么一起吃?

A:鱼、羊肝、牛肝。

毛豆和鱼一起吃的话,会使维生素B1完全被破坏,损失营养价值;

毛豆和羊肝一起吃的话,会使到羊肝里面丰富的铜和铁与毛豆中的维生素C发生反应,破坏人体对VC的吸收。

毛豆和牛肝一起吃的话,因为牛肝同样含有丰富的铜和铁,与毛豆同吃会使毛豆中的VC转化成其他物质,不利于人们的对VC的吸收。

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