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黄芽菜的做法

黄芽菜的做法

黄芽菜想必大家都不陌生,它属于人们常常所说的白菜之一,北方大棚和南方露地都能看见它的身影。黄芽菜可以做出很多种清爽可口的家常菜,下面为大家介绍黄芽菜的做法~

做法一:炒黄芽菜

食材:

黄芽菜、食盐、味精、调和油、味精、元贞糖。

步骤:

1、准备好上述所需食材;

2、将黄芽菜切好洗干净沥水备用;

3、油锅放油烧热;将黄芽菜倒入锅中翻炒;

4、加入盐、糖,和适量的水,翻炒,盖上锅盖文火焖;

5、当水收至一半的时候放些味精调味;

6、炒熟后出锅转盘即可~

做法二:黄芽菜炒肉丝

食材:

黄芽菜、肉丝、盐、糖、生粉。

步骤:

1、准备好上述食材;

2、将黄芽菜洗净,沥干,用刀切成长段,再竖切成粗条;

3、猪腿肉洗净,切成丝,用生粉勾芡备用;

4、炒锅烧热,加入猪油,热锅后加入肉丝,用手勺把肉丝划散,只发白出锅搁在碗中;

5、锅中微加点新油,放入黄芽菜,翻炒烧开,小火盖焖10 分钟左右,焖烧到菜梗熟烂;

6、再将锅置旺火上,菜里加入之前烧过的肉丝加精盐、翻炒.出锅前加点味精装入盘。

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