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黄芽菜炒年糕怎么做好吃

黄芽菜炒年糕怎么做好吃

没有人嫌吃的不够美味,就像没有人嫌钱多一样!对于美食,人类的追求是永无止境的。黄芽菜炒年糕虽说是道小菜,但就凭它香甜软糯的口感,它说它是清新淡雅小清新它就是小清新家常菜,它说它是麻辣鲜香重口味,它就是重口麻辣下饭菜!那么

黄芽菜炒年糕怎么做好吃

呢?

黄芽菜炒年糕是比较经典的做法,而在其中加入肉丝,则就成了鲜嫩多汁、营养美味的经典江南菜——黄芽菜肉丝炒年糕!

黄芽菜肉丝炒年糕

食材:

年糕、黄芽菜、猪肉、干香菇、食盐、料酒、生抽、淀粉、植物油。

做法:

1、猪里脊肉洗净后切成丝,加少许盐和绍酒搅拌均匀待用。

2、大白菜梗洗净后,先切成段,再顺丝改切成丝。

3、年糕洗净后切成薄片待。

4、炒锅置于旺火上烧热加猪油,烧热后即推入肉丝迅速地煸炒,随即烹入绍酒,煸出香味,倒入大白菜丝快速地翻炒,加盐;

5、待大白菜有水分溢出时,倒入年糕一起煸炒,收干汤汁,加入鸡粉调味即可出锅。

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