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扁豆角炒肉怎么做好吃

扁豆角炒肉怎么做好吃

主妇们在做饭时,已经考虑的不仅仅是将菜按照菜谱做出来了,或许更多的是美味好吃,达到它的最佳风味,那么扁豆角菜肉怎么做才好吃了,为准备美食的妈妈们来支招。

首先把扁豆角去筋、洗净并切成长块状,再取出一小块猪肉切成片状备用。

然后,将葱和两个小红辣椒也都切成小段(爱吃辣的朋友可以多放几个小红辣椒)。

最后是烹饪技巧啦,我们来一起记记吧。

第一步:将肉片用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。

第三步:锅内放油,将肉片炒出备用。在翻炒肉片时可以放入适量的甜面酱,既可以上色又能调味,待翻炒至肉片卷曲即可盛入碗中备用。

第四步:锅内留少许油,炒香葱蒜和辣椒。

第五步:放入扁豆角翻炒。

第六步:倒入少许生抽。将豆角炒至8成熟,炒至扁豆角变蔫、色泽变深即可,再倒入刚才炒好的肉片并翻炒均匀,就可以出锅了。

第七步:倒入木耳,倒入少许水。翻炒均匀。

第八步:倒入肉片,翻炒均匀后放少许盐提味。

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