芽菜炒饭的做法

炒饭是一件非常愉快的事情，因为作为主厨的你，可以任意添加调料和配料，随心所欲搭配出你想吃的味道，这样的滋味就是倍儿爽！而且炒饭的制作方法比较简单，还能将家里的剩饭发挥最大的用处，如此快捷又经济的做法还不赶紧过来学习一番！

炒饭的配料有很多，今天主要给大家介绍一下芽菜炒饭的做法，赶紧转给那个想偷懒有需要的他吧~

1、取出适量芽菜备用。

2、剩米饭从冰箱里提前取出放20分钟打散备用。

3、鸡蛋磕入碗中，加入适量凉开水打散备用。

4、葱切成碎末备用。拿一个空碗，放入适量蚝油。然后加入味极鲜。

5、加入适量凉开水调匀备用。（如有鱼露可加入几滴，味道更好）

6、胡萝卜切成碎末备用。

7、锅中倒适量油烧热。倒入鸡蛋液炒散，凝固并出香味时关火盛出备用。

8、再次倒油烧热，下入葱花爆香。

9、倒入胡萝卜炒一下后关小米放入芽菜翻炒几下。

10、放入米饭调大火快速翻炒打散。然后加入炒好的鸡蛋翻炒。

11、调好的汁顺锅边加入少许，继续炒；再加，再炒；再加，再炒。分三次加完。

12、炒匀关火。盛盘。