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枸杞叶猪肝汤的做法

枸杞叶猪肝汤的做法

一般家庭做的比较多的就是炒猪肝或者是菠菜猪肝汤。这两者可能很多人都吃腻了。今天,就教大家换换口味,做一道枸杞叶猪肝汤。那么,枸杞叶猪肝汤的做法是什么呢?

1、准备枸杞叶、猪肝和调料。

2、猪肝洗净后,在清水中加料酒和盐,把猪肝浸泡30分钟。

3、取出猪肝洗净后切片,加香油、盐、鸡精、白胡椒,腌制30分钟去腥入味备用。

4、锅里下水待水开后,把腌制好的猪肝放入沸水,猪肝变颜色即可捞出待用。

5、另起一锅,放入适量水,加入少许姜丝、香油,待水开后下入枸杞叶。

6、倒入事先处理过的猪肝,搅拌均匀。

7、加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁,待水开后煮1-2分钟即可。

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