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穿心莲的营养价值

穿心莲的营养价值

穿心莲是一种一年草本生的植物,不仅可以作为蔬菜食用,而且还可以作为药材使用。穿心莲含有其他蔬菜所没有的营养成分,特殊的营养为穿心莲提供了不一样的功效。

穿心莲内含有黄酮类、二萜类、多酚类,从叶、嫩枝、胚轴、根和胚芽所得的愈合组织,经培养分离,得三种倍半萜内酯化合物:榄核莲内酯A、B和C等物质。

正是因为穿心莲含有以上的特殊物质,所以穿心莲具有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。主治细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等,外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等。

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