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苦菊可以生吃吗

苦菊可以生吃吗

我们知道有些蔬菜是可以是生吃的,用来凉拌菜或者是做成沙拉。常见的有:洋葱、生菜、青瓜、西红柿等等。那么,对于苦菊适合生吃吗?

答案:可以的。凉拌苦菊是一种常见的做法,这样吃起来的风味很特别,口感清脆。不过这样吃之前要清洗干净苦菊,最后是洗净后,用盐水浸泡半个小时,在一定程度上可以更有效杀菌。

下面给妈友们推荐一种凉拌苦菊的做法。

1、将苦菊洗净,然后切段,沥干水分后装进盘子里;

2、起油锅 ,倒入花生,炒熟后去皮,然后敲碎;

3、把花生放进苦菊上,淋上生抽、醋、油,撒上食盐、白糖、芝麻,一起搅拌均匀即可。

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