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马兰头的功效

马兰头的功效

马兰头是一种可以食用的野生蔬菜。每年春季是马兰头上市的季节,江浙一带的老百姓就会采摘马兰头制作各种美食。马兰头的生命力就像杂草一般,在山脚、田间甚至马路边你都能看到马兰头。马兰头除了可以用来吃外,它的药用价值也是很高的。中医认为马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。下面我们一起来看看马兰头有哪些功效吧!

保护血管、防止中风

马兰头是高钾低钠(钾钠比为49.5:1)的蔬菜,每100g鲜马兰含钾1013.36mg,是一般常食蔬菜的的2~20倍以上,高钾低钠的食物能扩张血管壁、防止动脉管壁增厚,对血管起保护作用,可以预防并减少由高血压引起的中风危险。

防衰老抗癌症

马兰富含微量元素硒、VE和胡萝卜素。实验证明,硒是一种有明显抗癌抗衰老和提高机体免疫力的元素,可抑制由化学致癌物质所诱发的肝癌、皮肤癌及淋巴癌。而VE是一种天然抗氧化剂,能降低致癌剂的致癌作用,减轻抗癌化疗药物的毒副作用。胡萝卜素也是一种抗氧化剂,在延缓衰老、防止心血管疾病和肿瘤都有很好的作用。

清热止血、抗菌消炎

方法是将鲜红梗马兰头洗净捣烂绞汁,以温水冲服,或将大量的马兰头煮汁服,也可以用青壳鸭蛋与马兰头同煮,煮熟后碎其壳再煮至鸭蛋色,吃蛋喝汤。这几个配方对于治疗吐血鼻衄、急性肝炎、咽喉、扁桃体炎、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症都有不错的功效。

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