代表着童年味道的槐花饼总是让人难以忘怀。于是在每年槐花盛开的时间,怀旧的人们总会尝试着做一份槐花饼,试图在远离故土的地方找回妈妈的味道。小时候的槐花饼做法很简单,只要用新鲜的槐花拌上面粉即可做。
材料:槐花,面粉,盐,水,油
做法:
1、将新鲜的槐花小心地捋下来,在盐水中浸泡十分钟;
2、把槐花洗净捞起沥干;
3、将槐花放在菜板上稍微剁几下;
4、将槐花放在盆里加上面粉和盐,水搅拌均匀;
5、用力揉搓面团,知道又软又黏,分成几个小团并擀成薄饼;
6、油烧至八分热,把薄饼放入,煎至两面金黄即可出锅。
7、可根据个人口味沾上辣椒酱等调味料。
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