鲜马齿苋包子的做法

新鲜的马齿苋是一种野菜也是一种中草药，它能清热解毒，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，有众多功效。经常吃马齿苋包子还能祛除身体里的湿气，其味道清香鲜美，还有药用价值，是一款营养佳品哦！

主料：面粉500 克，鲜马齿苋200 克，油豆腐100 克，肥猪肉少许。

调料：精盐、味精、素油。

制作步骤：1. 将马齿苋用温水泡发，去掉杂物洗净，与油豆腐和猪肉一起切碎。2. 将三者同时放入盆中，加适量的精盐、味精、油，搅拌均匀成馅。3. 在面粉中加入酵母并放在温暖处发酵，在发酵的面团中加入少许碱水，中和酸味。4. 将面团揉匀后搓成长条，揪成小面团，擀成面皮。5. 在面皮中放入之前拌好的马齿苋肉馅，上蒸笼蒸熟即可。