海底椰的果肉细白，呈白色半透明状，味道香醇，可食亦可酿酒，最常见的吃法就是熬汤服用，可治疗久咳不止，并有止血的功效。海底椰煲汤营养价值极高，搭配其他食材一同煲汤营养更丰富。海底椰煲汤怎么煲？一般来说，大家常常买到的海底椰都是冷冻的，在解冻之后就可以直接用来煲汤，因为海底椰比较硬，所以煲汤的时间也需要更长一些。一般大家常见的海底椰都是冷冻的，在煲汤前最好将海底椰用温水泡一下，这样更容易熬软。下面简单为大家介绍几种海底椰汤品的家常做法，爱养生的朋友不妨一试哦！
海底椰土鸡煲枸杞
材料：海底椰干片20克，土鸡半只约300克，枸杞10克，姜2片，葱2棵
1、海底椰用温水泡上，枸杞洗净。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水。葱切大段。
2、所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时。
3、取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可。如果是用紫砂锅则需要高火熬制3小时或4小时。
杏仁南瓜海底椰汤
材料：南杏20克，百合50克，北杏12粒，南瓜700克，海底椰200克，瘦肉300克，蜜枣四个，陈皮一小片，清水八杯，盐适量
1、南瓜去皮、去核后洗净，切件；洗净百合、海底椰、蜜枣、南杏和北杏。
2、陈皮浸软刮去瓤。瘦肉飞水后洗净备用。
3、将清水煲滚，放入全部材料，煲滚后改慢火煲约3小时，下盐调味即可。
海底椰无花果汤
材料：海底椰100克，猪脊骨适量，无花果100克，南北杏共50克，盐少许
1、猪脊骨洗净，放入滚水中煮片刻，拿出来清水冲洗干净。
2、将海底椰、无花果、南北杏，全部用清水洗净备用，雪梨洗净，去芯留皮，切大块。
3、汤锅放入清水2500ml，待水滚后放入猪脊骨大火煮开后，转为中火煮半小时。
4、再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火再煮1个半小时，放盐调味即可。
海底椰鸡汤
材料：土鸡500g，海底椰100克，蜜枣6粒，杞子适量，盐1茶匙，水1.5升—2升
1、将土鸡切块，飞水；海底椰用温开水浸30分钟。
2、将水煮沸，放入蜜枣和杞子用小火煲一个半到两个小时，最后加入适量盐调味即可。
