您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

炒豆角的营养价值

炒豆角的营养价值

炒豆角的营养价值是什么?炒豆角是很多人喜爱的家常菜,豆角是蔬菜中的肉类,营养价值很高,非常适合做养生菜式烹饪。炒豆角的营养价值有哪些呢?炒豆角可以是清炒,也可以是加配料炒。炒豆角的营养价值也是非常丰富的。这是因为豆角本身就是一种非常具有营养价值的食品,那么炒豆角的营养价值表现在哪些方面呢?

1、富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。

2、有消暑,清口的作用,非常适合夏天食用。

3、豆角能够激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,抗肿瘤作用显著。

4、含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量远高于其他蔬菜。

豆角的适宜人群也有很多。豆角是豆类蔬菜的一种,豆类蔬菜的性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。

豆角性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,是脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

发表评论

评论列表