干豆角的适宜人群

干煸豆角的适宜人群是哪些？干煸是四川菜的一种烹调方法，干煸豆角是将豆角切段，加油在锅中煸炒，炒到豆类水分散发，干香油亮即可上盘。干煸豆角适合什么人吃呢？这得从干煸豆角的营养价值说起。

干煸豆角口味咸香辣，色泽嫩 绿，口感脆嫩，营养丰富。干煸豆角有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪），矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。

干煸豆角适合脾胃虚弱的人吃。脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等人群，都可以吃干煸豆角。

干煸豆角适合抵抗力弱的人吃。干煸豆角含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫力，增加抗病能力。

干煸豆角适合对抗肿瘤。可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

干煸豆角适合心脏病人食用。干煸豆角尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压、低血钾症和忌盐患者食用。

干煸豆角适合骨折的人食用。促进骨折愈合，同时可刺激骨髓的造血功能，保护和提升细胞，增强患者的抗感染能力，诱导成骨细胞的增殖，促进骨折愈合。

干煸豆角适合美容人士食用。食用干煸豆角对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。

干煸豆角适合减肥人士食用。促进脂肪代谢，皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢。所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，减肥者多吃干煸豆角一定会达到轻身的目的。