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炒蒜苗配哪些菜好吃

炒蒜苗配哪些菜好吃

妈友们如果觉得清炒蒜苗比较单调寡味,可以将蒜苗和肉末搭配,做个香辣肉末蒜苗,这个的味道也是棒棒的哟。特别适合喜欢吃辣的人,如果受不了辣,也就加上少些的干辣椒或者不加,直接来个蒜苗炒肉末。

主料:蒜苗200g、瘦肉150g、干辣椒15g

辅料:食用油、食盐、耗油、鸡精、生粉、生抽

做法:

1、将瘦肉洗干净,切片后再剁碎。

2、倒入少量生抽、撒上适量生粉,抓匀后腌制十分钟。

3、将蒜苗洗干净后切成丁状,待用。

4、将干辣椒剁碎。

5、热锅后,加入适量食用油加热,倒入干辣椒爆炒。

6、待辣椒的出味后,加入肉碎一起翻炒。

7、待肉炒至断生后,加入蒜苗一起炒至熟透。

8、最后加入少许食盐、生抽、蚝油、鸡精调味,翻炒至匀,出锅即可。

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