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长豆角的适宜人群

长豆角的适宜人群

长豆角富含维生素和矿物质,是一种营养价值极高的蔬菜,适合我们一般人群食用,它主要有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。

此外,妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者都适合食用豆角,而癌症、急性肠胃炎和常常食欲不振的人也适合多吃些豆角。

总的来说,豆角适合以下体质的人群食用:气虚体质、气郁体质、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质、阴虚体质、瘀血体质等。

但是需要注意的是,豆角一定要焯透,以防止中毒,因为豆角中含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症,预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后,再食用。

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