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芥菜疙瘩的功效与作用

芥菜疙瘩的功效与作用

芥菜疙瘩属于蔬菜的一种,那么它也像其他的蔬菜一样可以为人体补充维生素和纤维素。这些都是我们人体维持健康的必须元素,每天的膳食中都需要摄入足够的含量才能使我们的身体健康。在芥菜疙瘩里,它的具体功效和作用有哪些呢?

1、预防便秘和癌症

在芥菜疙瘩里含有大量的膳食纤维,可以促进结肠的蠕动,减少宿便在结肠中的停留时间,防止便秘的发生,并通过稀释毒素降低致癌因子浓度,从而发挥解毒防癌的作用。老人经常遇上便秘的困扰,吃芥菜疙瘩可以帮助缓解。

2、清热解毒、抗菌消肿

在夏季可以多吃些芥菜疙瘩,它有清热解毒的功效,同时能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,还可以促进伤口的愈合。

3、缓解疲劳,醒脑提神

芥菜疙瘩中的维生素C是很强的还原性物质,能激发大脑中的含氧量,可以提神醒脑,有缓解疲劳的作用。

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