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车螺芥菜汤的做法

车螺芥菜汤的做法

要煮出一锅味道鲜美的车螺芥菜汤,做法并不难,首先需要准备好新鲜的车螺和鲜嫩的芥菜,然后参照以下的步骤,按步完成即可。

1、将芥菜洗净,然后切段,放进水里先泡十几分钟,把可能残留在芥菜上的农药浸泡掉;

2、将车螺放进盘子里用手搓洗干净,再用清水冲洗三遍,把泥沙清除干净;

3、在锅里烧开水,然后放进油和食盐,等到水煮沸了,先把车螺倒进锅里煮;

4、等煮到车螺差不多都开了口,放进芥菜,等到芥菜差不多都软的时候,淋上一点白酒可以去腥,搅匀后关火即可。

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