鸡毛菜汤的做法

鸡毛菜是一款百搭蔬菜，它和许多食材都可以做出美味的汤，下面，就为大家介绍几款鸡毛菜汤，大家在生活中也可以尝试一下。

一、香菇鸡毛菜汤

材料：鸡毛菜、干货香菇、食盐、高汤、橄榄油、鸡粉

做法：1、将鸡毛菜洗干净备用，用水发香菇。

2、将发好的香菇切成丝，然后放入高汤中，盖上盖子煮15分钟。

3、揭盖，倒入适量的橄榄油、食盐和鸡粉

4、放入鸡毛菜，煮滚，即可关火。

二、黄瓜鸡毛菜汤

材料：鸡毛菜、黄瓜、食盐、味精

做法：1、准备好所需的食材洗净备用，锅里放油烧至5成热将黄瓜倒入锅内翻炒2-3分钟。

2、加入盐和水大火烧开换文火慢烧8-10分钟。

3、放入准备好的鸡毛菜，大火烧开。

4、烧开后盖上锅盖焖1-2分钟，撒上味精即可。

三、鸡毛菜榨菜蛋花汤

材料：鸡毛菜、鸡蛋、榨菜、食盐、味精、调和油

做法：1、鸡毛菜择好洗净备用，榨菜切丝，鸡蛋打散。

2、锅里放油烧至5成热将榨菜倒入锅内翻炒2-3分钟。

3、倒入适量的清水烧开，放入鸡毛菜，搅拌均匀，放入盐水开后换文火。

4、将鸡蛋糊倒入锅内，这个时候换中火，搅拌均匀。汤烧开后加入味精调味即可。