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鸡毛菜汤的做法

鸡毛菜汤的做法

鸡毛菜是一款百搭蔬菜,它和许多食材都可以做出美味的汤,下面,就为大家介绍几款鸡毛菜汤,大家在生活中也可以尝试一下。

一、香菇鸡毛菜汤

材料:鸡毛菜、干货香菇、食盐、高汤、橄榄油、鸡粉

做法:1、将鸡毛菜洗干净备用,用水发香菇。

2、将发好的香菇切成丝,然后放入高汤中,盖上盖子煮15分钟。

3、揭盖,倒入适量的橄榄油、食盐和鸡粉

4、放入鸡毛菜,煮滚,即可关火。

二、黄瓜鸡毛菜汤

材料:鸡毛菜、黄瓜、食盐、味精

做法:1、准备好所需的食材洗净备用,锅里放油烧至5成热将黄瓜倒入锅内翻炒2-3分钟。

2、加入盐和水大火烧开换文火慢烧8-10分钟。

3、放入准备好的鸡毛菜,大火烧开。

4、烧开后盖上锅盖焖1-2分钟,撒上味精即可。

三、鸡毛菜榨菜蛋花汤

材料:鸡毛菜、鸡蛋、榨菜、食盐、味精、调和油

做法:1、鸡毛菜择好洗净备用,榨菜切丝,鸡蛋打散。

2、锅里放油烧至5成热将榨菜倒入锅内翻炒2-3分钟。

3、倒入适量的清水烧开,放入鸡毛菜,搅拌均匀,放入盐水开后换文火。

4、将鸡蛋糊倒入锅内,这个时候换中火,搅拌均匀。汤烧开后加入味精调味即可。

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