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如何挑选花菜

如何挑选花菜

花菜应该如何挑选呢?首先要看花菜的颜色,好的花菜应该是白色或者乳白色的,带些微黄也是正常的,但是不要买颜色较深的花菜,有黑斑的更是质量不怎么好的。

其次,还要看看花菜的花球,应该选择花朵间没有间隙的,如果间隙较大说明不太新鲜,而且质量也不好,花球没散开的比较好,茎部中空的就不要买了。

最好还要看看花菜的叶子,叶子如果是翠绿饱满,而且舒展开的,就是比较新鲜的花菜,而如果叶子都已经发黄或者发焉了,说明花菜已经不怎么新鲜了。

还需要注意的一点是,购买花菜时不要选那些叶子太多的,因为叶子占太多分量,这样的花菜也是因为长得不好,品质不怎么样。

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