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西洋菜的营养价值

西洋菜的营养价值

西洋菜,也叫豆瓣菜,其营养丰富而还是比较全面的,因为它含有丰富的维生素及矿物质。西洋菜还含有多种氨基酸和维生素A、D等,另外还富含异硫氰酸盐,可降低患癌风险,所以说,西洋菜当然是有营养价值的,而且其营养价值还很高。

很多人都认为,西洋菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。以前的时候,罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏血病。在伊朗,人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。

秋天常吃些豆瓣菜,对呼吸系统十分有益,正因为如此,西洋菜有“天然清燥救肺汤”的美誉。西洋菜还有通经的作用,女性在月经前食用一些,就能对痛经、月经过少等症状起到防治作用。

现在是冬天,大家不妨在煲汤的时候放入西洋菜,这样,汤的味道会更加的好,而且煲出来的汤,营养价值也十分的高,十分的润肺。

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