清蒸娃娃菜的营养价值

娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。那么娃娃菜又具有哪些营养价值呢？下面一起看看的介绍。

1、娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等人体营养必须的物质；

2、娃娃菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它；

3、娃娃菜的药用价值很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效；

4、娃娃菜中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍；

5、娃娃菜还是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜；

6、娃娃菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。

此外，娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，常吃有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。