娃娃菜的营养价值

娃娃菜味道非常的清甜，营养价值和大白菜差不多，但是价格会略贵一点。娃娃菜富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。每100克娃娃菜含有：热量(大卡)8.00 碳水化合物(克)2.40 脂肪(克)一 蛋白质(克)1.90 纤维素(克)2.30。以下是娃娃菜的营养价值：

1、娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等；

2、娃娃菜中的微量元素锌的含量在蔬菜中名列前茅；

3、白菜的药用价值很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效；

4、娃娃菜性平，味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病；

5、娃娃菜所含的钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍；

6、娃娃菜是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜；

7、小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤令其饮服，经常食用颇有益；

8、娃娃菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。