您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

炒西葫芦的做法

炒西葫芦的做法

西葫芦皮薄、肉厚、汁多,可荤可素、可菜可馅。炒西葫芦是一种常见的烹调方法,与不同的食材搭配可以组合出不同的味道。

1

、西葫芦炒腊肠

材料:西葫芦、腊肠、盐

步骤:

(1)西葫芦洗净,去馕,切成薄片;

(2)腊肠切斜片,腊肠炒了会缩,可以切大些;

(3)油锅烧热入西葫芦翻炒后加少许盐调味;

(4)加腊肠片一起翻炒至两者味道融合,即可出锅。

2

、清炒西葫芦

材料:西葫芦、盐、干辣椒

步骤:

(1)小南瓜切片,干辣椒撕成段;

(2)下适量油,油热了下南瓜片翻炒;

(3)等食材稍软点,加入辣椒段;

(4)加盐调味,再翻炒几下起锅。

3

、西葫芦炒鸡蛋

材料:鸡蛋、西葫芦、大蒜、盐

步骤:

(1)西葫芦洗净对半剖开,切成半圆形的薄片,大蒜去皮切碎;

(2)鸡蛋磕入碗中,放入少许盐用筷子搅散;

(3)热锅放少许油,油热后放入鸡蛋液用锅铲快速划散,待鸡蛋液成块后盛出;

(4)锅中再倒入少许油,放入蒜末爆香;

(5)放入西葫芦翻炒2分钟,加盐调味;

(6)然后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

发表评论

评论列表