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小白菜炖豆腐的热量

小白菜炖豆腐的热量

小白菜炖豆腐,用料简单,制作工艺也简单,但它的的却却是一款营养菜系,而且具有很强的减肥功效。把小白菜炖豆腐列入减肥食疗清单中,我们从它的热量数据值可以知道,这个方法是可取的。据营养学家研究发现,小白菜炖豆腐按可食用含量100克计算,含有热量只有94大卡,另外碳水化合物2.57克、脂肪(克)7.39克、蛋白质5.18克、纤维素0.85克。日常生活中,我们吃的大米,每100克大约为345大卡,而同样重量的小白菜炖豆腐热量却只有94大卡,由此可见,吃小白菜炖豆腐帮助减肥这个说法是靠谱的。

小白菜炖豆腐的热量很低,能起到减肥的作用,那么它的减肥原理是什么呢?这点我们需要从它的原材料小白菜、豆腐上来做分析。

首先,小白菜含有丰富的膳食纤维成分,可增强肠胃的蠕动,加强肠胃的消化吸收功能,减少粪便在体内的存留时间,同时也减少了体内毒素的积堆,减小肥胖的可能性。另外,小白菜中还有果胶成分,可以帮助人体排除多余的胆固醇,防治脂肪囤积。

其次,豆腐含有丰富的大豆卵磷脂成分,能够增加人体的饱足感,降低脂肪的吸收。而且实验研究发现,豆腐中含有许多植物性微量元素,这些微量元素能够帮助排除身体多余的水分,特别对消耗腹部脂肪十分有效。

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