芦荟有很高的药用价值又可食用,因而被许多人拿来当作食材。不少人都在研究着芦荟怎么吃才能既美味又保持其原有的营养价值,小编认为下面几种做法可以尝试一下。
一、芦荟炒鲜虾
食材准备:鲜虾、芦荟、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、姜、调味品
制作步骤:
1、芦荟除去外皮,洗净切段。
2、把除去外皮的芦荟切段冲水,使其没有粘液。
3、鲜虾去头尾处理干净,并用淀粉、鸡蛋清、料酒和盐上浆备用。
4、锅里放油,放入几片姜片爆香,把浆好的虾肉放进锅里划散,然后倒入芦荟段一起翻炒。
5、根据个人口味陆续加入盐、胡椒粉调味,出锅前点入少许香油,勾芡出锅即可。
二、芦荟酸奶
食材准备:芦荟、酸奶
制作步骤:
1、将芦荟冲洗干净,削去周边的小刺备用。
2、芦荟切块后和酸奶一起倒入搅拌机搅拌均匀。
3、找出容器盛入拌匀的食材即可直接饮用,也可放在冰箱保存,当天喝完。
三、芦荟鸡汤
食材准备:土鸡、芦荟、淮山、盐
制作步骤:
1、鸡洗净切好备用用。
2、芦荟去皮,焯水2分钟,去粘液。
3、将土鸡、淮山、芦荟一起入锅,加水烧开,文火炖一个小时,根据个人口味加盐调味即可。
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