西红柿炖牛肉的功效

西红柿和牛肉都是非常有益身体的食物，西红柿富含番茄红素等营养成分，牛肉则能够补充人体所需的各种必须元素及蛋白质。两者混合食用不仅口感特殊，而且能更好的激发出两者各自的功效。下面一起来看看西红柿和牛肉分别都有哪些功效！

西红柿的功效：

1.减缓色斑延缓衰老

西红柿中所含有的番茄红素、、是当今工业上重要的天然食品着色剂，它还是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。

2.抗癌

研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压

降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者应该多吃西红柿。

4.防止血栓的发生

患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食

有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

牛肉的功效：

1.增长肌肉

牛肉中的肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使运动员的训练能坚持得更久。

2.增加免疫力

多吃牛肉可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。

3.促进康复

吃牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

牛肉中的铁是造血所必需的元素，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。