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菠菜汤的功效

菠菜汤的功效

菠菜的营养价值属于中等,而且每种营养含量都很均衡,而菠菜汤是一道汤系菜肴,汤水本身能够充分的吸收菠菜的营养。那么菠菜汤的功效具体有哪些呢。

1、通肠导便,防治痔疮。有医生明确表示,在所有食物中,菠菜的草酸含量最高。而且菠菜含有食物纤维,能解毒通窍,因此菠菜有一定的滑肠作用。

2、促进生长发育,增强抗病能力。菠菜中所含有的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,所以菠菜汤能够能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,还能够促进儿童生长发育。

3、补血养颜。菠菜汤中含有丰富的铁,而铁是人体造血原料之一,是女性在近期时的好食品经常吃菠菜的人面色会比较红润,而且还可以远离缺铁性贫血。

4、保护视力。缺维生素A会导致眼睛干涩,看东西“模糊”。而菠菜汤中菠菜的胡萝卜素在体内会转化成维生素A,可以降低视网膜退化的危险。对常常用电脑的上班族或是网宅有不小的帮助。

而在民间流行着一句传说:一天一碗菠菜汤,不用医生开药方。

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