猪肝炒菠菜的食用禁忌

想要补血，吃点猪肝炒菠菜是极好的，补铁脸色红润愉快过春节哦。但是吃猪肝炒菠菜有几点是需要注意的，尤其是狂吃猪肝炒菠菜的孩子，一定要仔细看清楚了。

1、菠菜含有草酸过多，草酸会和我们来之不易的钙形成沉淀，这也是我们就不能愉快的吸收钙了，而且草酸钙沉淀，不适量吃的孩子会可能会有结实。如果你是一下这几种人，建议你少吃菠菜：肺结核、缺钙、软骨病、肾结石、腹泻，少吃或者吃之前先将菠菜焯一下水，去掉草酸。

2、猪肝记住要现做现吃，首先放在水龙头下冲洗10分钟，然后放在水里泡3分钟以上。猪肝是内脏哦，所以胆固醇是比较高的，有高血压、冠心病、肥胖症以及血脂高的孩子不适合吃猪肝。猪肝要是变色了或者有结节的话不要买，一次还不要吃多，主要是猪肝中含有维生素A，吃多的话肾脏没法正常排泄，维生素A补多也是会中毒的。