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菠菜不能和什么一起吃

菠菜不能和什么一起吃

很多人都爱吃菠菜,但是菠菜含有草酸,特别是圆叶的菠菜草酸含量最多,吃后会影响人体对钙的吸收,所以菠菜和很多食物都不能一起吃,下面我们就一起来了解下菠菜不能和什么一起吃!

第一、菠菜不宜与豆腐同食

豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石。

第二、菠菜不宜与猪肝一起吃

菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素C较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

第三、菠菜不宜与含钙丰富食物共煮

菠菜草酸含量高,不宜与含钙丰富的食物一起煮,否则会结合成草酸钙,影响身体的吸收。

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