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青椒牛肉盖烧饭的功效

青椒牛肉盖烧饭的功效

古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。牛肉对于体弱乏力、筋骨酸软、气虚自汗的人来说是最好的食材了。牛肉有提高抵抗免疫力、强健筋骨、安胎补血的功效等等。

1、牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

2、中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

3、牛肉能安胎补血。牛肉营养丰富,其蛋白质含量很高,氨基酸组成更适合人体的需求,而且含有较多的矿物质,如钙铁硒等。

4、牛肉性味甘平,维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的 作用。

5、青椒维生素C含量是番茄含量的7-15倍,在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘。

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