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洋葱胡萝卜炒肉的做法

洋葱胡萝卜炒肉的做法

洋葱胡萝卜炒肉,洋葱甜而脆,胡萝卜软硬适中,猪肉的香油气味融合其中,吃起来十分过瘾。那么,这道鲜香美味的洋葱胡萝卜炒肉怎么做呢?一起来看看吧!

主料:五花肉250g、胡萝卜1个、洋葱1个、青椒1个

辅料:蒜、姜、老抽、烧烤汁均适量

做法步骤:

1、胡萝卜去皮洗净后切片;

2、洋葱去外衣切片;

3、青椒切丝,蒜姜颗粒;

4、五花肉洗净切薄片;

5、热锅加油,胡萝卜加少许盐炒熟;

6、锅内加少许油,爆香姜蒜后把肉下入,加少许烧烤汁煎至焦黄出油;

7、把青椒和洋葱一块放入与肉翻炒;

8、加适量盐和老抽;

9、最后加胡萝卜翻炒两分钟。

小贴士:五花肉可直接腌制后炒,肉要煎出油,这样才香。

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