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青蒜胡萝卜鸭血的适宜人群

青蒜胡萝卜鸭血的适宜人群

青蒜胡萝卜鸭血虽然说一种常会看到的菜肴,但是其并不是吃得越多越好,并不是人人都适宜吃吧,那么下面来看看青蒜胡萝卜的适宜人群和其他注意事项吧!

适宜人群:一般人都适合食用

不适宜人群:消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食;高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食;平素脾阳不振,寒湿泻痢之人忌食。

青蒜胡萝卜鸭血的其他注意事项

1、不可过量食用。过量食用青蒜有可能造成肝功能障碍,还会影响视力;喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的,当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中,导致维生素A中毒。除了恶心,呕吐,头痛,头晕,视力模糊和肌肉协调性丧失等症状,还会让你的皮肤变成胡萝卜色。

2、不适宜与酒同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病。

3、白萝卜和胡萝卜最好不要同食。萝卜主泻、胡萝卜为补,最好不要同食。而且胡萝卜中含有维生素C分解酶,二者混吃时,会破坏白萝卜中的维生素C。

4、食用胡萝卜时,不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失。

5、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食会破坏维生素C,降低营养价值。

6、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

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