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胡萝卜苗的搭配禁忌

胡萝卜苗的搭配禁忌

胡萝卜苗好吃做法也简单。不过,不过并不是所有食材都能与胡萝卜苗搭配着吃的,特别是胡萝卜苗不能与含有维生素C的食物搭配食用,两者一同食用会降低彼此的营养价值的。下面一起看看胡萝卜苗有哪些搭配禁忌吧。

胡萝卜苗忌与木瓜搭配。胡萝卜苗中含有维生素C分解酶与木瓜同食,会破坏掉木瓜中的维生素C。

胡萝卜苗忌与白萝卜苗搭配。胡萝卜苗含有抗坏血酸抑制酶,会破坏白萝卜苗中的维生素C,使两种萝卜苗的营养价值大为降低。

胡萝卜苗忌与红枣搭配。胡萝卜苗含有抗坏血酸抑制酶,这种物质可以破坏红枣中的维生素C,从而造成营养流失。

胡萝卜苗忌与西红柿搭配。胡萝卜苗中含有维生素C分解酶会破坏西红柿中的维生素C,因此二者最好单独吃。

胡萝卜苗忌与辣椒搭配。胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏辣椒中的维生素C,降低辣椒的营养价值,应避免同食。

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