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粉蒸茼蒿的做法

粉蒸茼蒿的做法

粉蒸茼蒿是茼蒿的一种做法,很多人吃茼蒿的时候都是炒着吃或者凉拌着吃的,而蒸着吃的却不是很多人都熟悉的,那么,粉蒸茼蒿的味道如何呢?它的做法又有哪些呢?

做法一

主料:茼蒿适量、糯米粉适量、食盐适量

步骤:

1、切掉老茎,只留茼蒿叶,清洗干净,稍沥干水份;

2、撒入适量盐和米粉 (叶菜占地大,可用大盆来拌);

3、把茼蒿和米粉拌均匀,让每片叶子都均匀沾上米粉;

4、把茼蒿平铺在盘或蒸笼上,上蒸锅开大火蒸15分钟即可。

做法二

主料:茼蒿、米粉、盐、香油

步骤

1、将茼蒿洗干净,切小段儿;

2、将米粉倒上搅拌均;

3、放入蒸锅;蒸7分钟;

4、倒入盘中放盐、香油拌一下即可食用。

小贴士:素食养生,回归绿色,菜品软香,老少适易。

做法三

主料:茼蒿、米粉、盐

步骤:

1、只留茼蒿叶,清洗干净,稍沥干水份;

2、撒入适量盐和米粉(叶菜占地大,可用大盆来拌);

3、把茼蒿和米粉拌均匀,让每片叶子都均匀沾上米粉;

4、把茼蒿平铺在盘或蒸笼上,上蒸锅开大火蒸15分钟即可。

注意事项:叶菜类蔬菜很容易熟,时间上可短些,如果想吃的更软烂,可再蒸时间长。吃时,根据自己口味喜好,拌上芝麻油,猪油或辣椒油,可增加口感的润滑。

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