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凉拌白萝卜的做法

凉拌白萝卜的做法

想必很多人都吃过白萝卜,白萝卜是我们日常生活当中非常常见的一种蔬菜,白萝卜的做法有许多种,凉拌白萝卜就是一种非常简单的做法。下面为大家介绍凉拌白萝卜的做法~

凉拌白萝卜

食材:白萝卜300g、香菜20g、红椒1个  调料:2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油凉拌白萝卜、麻油。

1、白萝卜洗净剥去皮,切成薄片后切细丝。

2、放入一个大碗里,放入1茶勺盐,用手抓拧均匀,放10分钟(有出水后),然后挤干水分备用。

3、红椒去蒂洗净切细丝;烧一锅开水,红椒放入烫5秒捞出,过冰水后沥干水分备用。

4、香菜洗净切寸段备用。

5、取一个大一点的碗,把白萝卜、香菜、红椒放在一起,调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。

6、起油锅,倒入2大勺油,等油热到几乎要冒烟(7成热),关火。

7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油,搅拌均匀即可。

8、最后吃的时候浇一点麻油,真是美味极了。

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