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牛腩炖白萝卜的秘诀

牛腩炖白萝卜的秘诀

牛腩萝卜除开是广东的经典美食,其实在很多街头巷尾都能看到牛腩萝卜的身影,简直是深刻地印在了广东人的脑门上了!今天我们就来看看秘制牛腩炖白萝卜要多久!

相信很多广东的亲们都爱吃牛腩炖白萝卜,无论是街头小吃,还是陈年老店铺,都必点牛腩炖白萝卜。那么炮制牛腩炖白萝卜要多久呢?相信很多人在家自制牛腩炖白萝卜的时候都觉得白萝卜不入味,这是为啥呢?

想要牛腩更容易烂?

千万别一开始就放盐!这样会导致牛肉不容易烂!或者在烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。

想要牛腩更入味?

除开煮久一点之外,最好从一开始就放足够多的水,不要中途加水。

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