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豇豆炒肉片是什么

豇豆炒肉片是什么

估计很多人都知道豇豆炒肉片是什么,就是用豇豆和肉片一起烹炒而成的菜式。豇豆炒肉片是一道普通的家常菜,很多人都吃过,也知道怎么做。那么,豇豆炒肉片一般是怎么做的呢?

制作豇豆炒肉片的材料有:豇豆、里脊肉、蒜、姜粉、淀粉、料酒、盐、糖、生抽、香油、味精。

1、里脊肉切薄片后加入料酒和淀粉,搅拌均匀后静置15分钟,豇豆洗净切成寸段,在沸水中焯水1分钟后冲掉浮沫沥干备用,蒜切碎末。

2、锅热油,加入蒜末炒香,将腌渍好的肉片放入划炒至变色。

3、调入姜粉、糖、生抽后继续划炒,加入豇豆段,大火翻炒至熟软后调入盐,将锅内汤汁收干。

4、淋入香油和味精后,关火搅拌均匀即可。

简简单单几步,一道简单美味的豇豆炒肉片就制作而成了,大家不妨尝试一下。

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