西兰花炒肉丝的营养价值

西兰花炒肉丝的营养价值是什么呢？西兰花炒肉丝是很多家庭的饭桌常菜，可是人们关于西兰花炒肉丝的营养价值相关的认识确实少之又少，那么西兰花炒肉丝有什么营养价值呢？接下来就让为大家介绍一下吧。

1、西兰花炒肉丝营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等。其中西兰花维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。因此西兰花炒肉丝质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利于健康成长。

2、西兰花的含水量高达90%以上，所含热量较低，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子而不会使自己发胖。因此，西兰花炒肉丝热量并不高。

3、西兰花炒肉丝营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。