西兰花的营养价值

西兰花的菜式有很多，也是我们一些家常菜肴。那么西兰花的营养价值高不高呢？我们现在来看一下：

1、西兰花含有丰富的矿物质，例如钙、磷、铁等。

2、西兰花含有丰富的维生素C和叶酸。

3、西兰花含有丰富的胡萝卜素，还有蛋白质的含量也是 极高。