莴笋炒虾仁的搭配禁忌

不管多营养的食物在它的食用上都有一些限制，也就是它的食用禁忌，就像莴笋炒虾仁这种食物一样，虾仁含钙量相当的多，营养价值也长短常多的，它在食用上也是有一些禁忌的，那么虾仁的食用禁忌是什么呢？虾仁不能和什么同食呢？虾仁本身的营养很高，可是如果与一些相克的食物一起食用后不会有营养了，甚至会对身体产生一些副面影响，下面我们来看一下虾仁的食用禁忌吧。

1、虾忌与某些水果同吃

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。吃虾仁不能和水果一起吃，如果和水果一起食用的话，就会降低蛋白质的营养，而且还会对肠胃有刺激作用，产生人体的各种不适，还会出现呕吐、头晕等症状。

2、不能同时服用大量维生素C

食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C。因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。