绿豆芽怎么做好吃

绿豆芽是很好搭配的食材，加之它自身爽口的口感，一直就是人们偏爱的食材哦！那绿豆芽怎么做好吃呢？今天在这里就给大家介绍一道肉末银牙炒韭菜吧！银牙即是绿豆芽哦。

主料：绿豆芽200g、韭菜100g、肉末100g、水发木耳10g、

辅料：姜碎适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、料酒适量、食用油适量

步骤：

1、将绿豆芽洗净，去掉根须备用。

2、将泡发好的木耳切成丝，韭菜洗净切成寸段。

3、准备好瘦肉末。

4、锅中放油烧热后加入姜碎爆香，下入肉末煸炒至肉末变色。

5、加入料酒 酱油 糖煸炒均匀盛出备用。

6、不用另加油，直接放入豆芽煸炒。

7、加入木耳丝 盐煸炒均匀，炒至豆芽断生。加入鸡精调味。

8、关火，加入韭菜段，搅拌均匀，用余温把韭菜煸熟。

9、把炒好的银牙韭菜放入盘中。

10、再把炒熟的肉末浇在银牙韭菜上即可。

这是到荤素搭配营养美味的菜色哦！赶紧试试吧！