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荸荠怎么吃最有营养

荸荠怎么吃最有营养

荸荠是大家爱吃的食物,但是怎么吃才会最有营养呢?这关系到什么样的人、什么时间吃的问题。下面我们一起来看看吧!

1、不宜生吃,煮熟更好

荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用。荸荠属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合,而且煮熟的荸荠更甜。

2、夏天吃更好

荸荠清脆、甘甜、多汁,具有很好的消暑下火的功效。夏天吃荸荠可以消暑,冬天吃可能会引起胃不舒服哦。

3、胃火大的人吃最有效

荸荠性寒,具有去火的功效,特别是胃火大,吃荸荠效果好。每天一杯清淡清甜的荸荠水,既可清热下火,又可补充营养。

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