您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

干无花果能不能煲汤

干无花果能不能煲汤

干无花果营养价值丰富,糖分含量高,味道甘甜清冽,经常用来泡水饮用。那么,除了可以用来泡水以外,干无花果能不能用来煲汤呢?下面我们就来一起看一下吧。

无花果,桑科植物,果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。它的干果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分,乳汁中还含有淀粉糖化酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶等。无花果干能治病,逢汤加点无花果,可治疗消化道溃疡。

干无花果中含有大量氨基酸,而且含糖量较高,所以用来煲汤可以起到提鲜的作用,有很多用干无花果煲的汤,比如无花果玉米煲鹌鹑汤、无花果清补凉煲排骨汤、菜干无花果煲猪骨汤、雪梨煲无花果、无花果煲猪骨、虫草无花果煲排骨、无花果瘦肉汤等。

干无花果有促进乳汁分泌的作用,所以经常用来煲汤给坐月子期间的新妈妈饮用。

发表评论

评论列表