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松子仁的功效与作用 松子仁怎么吃 松子仁能生吃吗 松子仁的皮能吃吗

目录:

  1. 松子仁的功效与作用
  2. 松子仁怎么吃
  3. 松子仁能生吃吗
  4. 松子仁的皮能吃吗
  5. 孕妇可以吃松子仁吗
  6. 宝宝可以吃松子仁吗

松子仁的功效与作用

松子仁是果中圣品,吃起来酥香味美,它不仅好吃,还含有多种对人体有益的成份,因而又被称作“长寿果”。那么,松子仁的作用和功效都有哪些呢?

1、健脑益智。松子仁含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,具有促进细胞发育、损伤修复的功能,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。

2、抗衰延寿。松子仁含有丰富的维生素E,能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的损害,并使细胞内许多很重要的酶保持正常的功能,所以,松子仁具有抗衰延寿作用。

3、预防心血管疾病。松子仁含有亚油酸和亚麻酸等多种不饱和脂肪酸,可调整和降低血脂,软化血管和防治动脉粥样硬化,也可减少血小板的凝集和增加抗凝作用,并能降低血脂和血液粘稠度,预防血栓形成。

4、润肤美颜。松子仁中含有丰富的“美容酸”——亚油酸和亚麻油酸。可滋润皮肤和增加皮肤弹性,推迟皮肤的衰老。此外,亚麻酸中含有丰富的维生素E,能减少“自由基”对细胞许多重要成分的改变和破坏,推迟细胞衰老,减少和防止脂褐质的产生和沉积,促进激素的分泌。因此,松子仁具有润肤美颜的作用。

5、润肠通便。松子仁含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等,因而能润滑大肠而通便、缓泻而不伤正气,尤其适用于年老体弱、产后病后的润肠通便。

松子仁怎么吃

与其他坚果一样,松子仁可作为一种日常打牙祭的零食,特别适合上班族工作疲惫时食用。而且松子仁含不饱和脂肪,所以吃多了也不会发胖,还有滋养肌肤的功效,是办公室丽人最爱的一种零食。不过,松子仁除了能作为一种零食外,它还是一种很好的食材呢!如果你想出奇制胜地征服男人的胃,快跟学几招吧!

松子饼干

材料:低筋面粉、黄油、糖粉、松子仁、鸡蛋

做法:

1、先将松子平铺在烤盘上, 放入预热180度的烤箱中烘烤5分钟, 表面微黄;

2、黄油室温软化,加入糖粉;

3、用电动搅拌器搅拌至顺滑;

4、分次加入鸡蛋液,每加入一次用搅拌器打至均匀;

5、加入过筛的低筋面粉和烘烤过的松子, 搅拌均匀;

6、用保鲜膜垫入饼干盒模具中;

7、放入冰箱中冷藏一个小时以上定型, 再从冰箱中拿出来后切成0.5厘米同样厚度的片;

8、均匀的放入烤盘中, 注意留出空隙;

9、放入预热好的烤箱里,中层上下火180度,约15分钟左右烤至表面金黄即可食用。

松子双椒鸡丝

材料:鸡脯肉、松子、青椒、红椒、香菜、盐、油、鸡精、淀粉

做法:

1、鸡肉洗净切丝,加盐、淀粉少许拌匀;

2、青、红椒洗净切丝;

3、锅内加油烧热,将鸡丝炒到变色;

4、加入椒丝、松子翻炒几下;

5、加盐、鸡精调味,用水淀粉勾薄芡炒均匀即可。

松子仁能生吃吗

平时我们吃的零食松子仁都是经过煎炒的,味道很香浓。在炒制的过程中还会加入五香或者奶油等调味,使得味道更多样化,也有让人有更多的选择。松子仁营养丰富是很多人都知道的,有些人担心经过加工的松子仁营养会不会流失了?松子仁生吃会不会对身体更好呢?不过,松子仁能生吃吗?

一般来说,只要松子仁没有发芽或者发霉,是可以生吃的。不过不同品种的松子仁生吃多了会出现不同的反应。比如,红松籽生吃的话吃多了会头晕,而华山松吃多了嘴里会发苦。

要特别注意的是,长了芽的生松子仁是不能吃的。因为松子仁长芽意味着松子仁有发霉的迹象了,而霉菌中的黄曲霉素属致癌物,所以吃了发芽的松子仁有致癌的风险。

松子仁的皮能吃吗

很多人吃松子仁的时候都会直接而粗暴地扒掉它的外衣,让它一丝不挂地出现在我们面前。赤身裸体的松子仁全身光滑奶黄,看着就让人充满吃它的欲望。不过你知道吗?其实,松子仁的皮是可以吃的。

对于松子来说,皮相当于它的果肉,而松子仁是它的种子。它的原理跟花生相似,松子仁的皮虽然有点苦涩的味道,但它含有多种矿物质,有软化血管和防止动脉粥化的作用,所以是很有营养的。所以各位亲们,要想吸收更多的营养,吃松子仁的时候最好连皮一起吃哦!

孕妇可以吃松子仁吗

松子仁是一种非常适合准妈妈们吃的零食哦!松子仁具有滋阴养液,补益气血,润燥滑肠的滋补功效,怀孕期间多吃点松子对无论对孕妇还是胎儿都是非常有好处的呢!松子仁的维生素E非常高,能够改善准妈妈怀孕期间皮肤变差的情况,并预防流产。而且,松子中所含大量矿物质如磷、锰、钙、铁、钾等,这些元素都是胎儿的神经发育非常需要的矿物质。准妈妈适量食用松子,对胎宝宝的脑细胞发育有补益作用。而且松子仁中含有的丰富的油脂也能保证胎宝宝的皮肤光洁润滑哦!

不过要注意的是,松子仁的热量比较高,而且它的油脂虽然好,但吃多了会上头,所以建议准妈妈一次性不要吃太多,每次20~30克的量就已经足够了。另外,腹泻、多痰的情况下吃松子仁会加重病情,有这两种病的准妈妈们生病期间也要忌口。

宝宝可以吃松子仁吗

松子仁营养丰富,被称为果中圣品,是一种对人体很有益处的食品,一般人都可以食用,但是宝宝肠胃功能比较弱,一般到了6个月才可以添加辅食,包括松子仁。

松子仁中含有一种叫烟酸的物质,这种物质对宝宝的脑部发育及神经系统发育是很有帮助的;松子仁中优质的蛋白和不饱和脂肪酸有助与宝宝提高自身的免疫力,减少患上小儿发育迟缓的风险;松子中丰富的无机盐有助于有助于维持宝宝体内基础代谢的正常,排出毒素。此外,松子仁含有丰富的油脂,可以滋润宝宝的五脏,帮助宝宝健胃益脾。

各位宝妈看过来!给宝宝吃松子仁的时候要特别小心哦!松子颗粒小,小孩在咀嚼松子仁时很可能会被呛到,一旦进入气管就有可能造成严重的后果。所以想宝宝既能吸收松子仁中的营养又吃得放心,最好是熬松子粥或者将松子做成泥状后喂给宝宝吃。

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