香榧子的营养价值

香榧树属红豆杉科，是中国特有的木本油料树种。香榧又称细榧、真榧，是榧属植物中品质最优的一种果实。香榧果炒熟后松脆可口，有特殊香味，深受人们欢迎，同时，香榧果仁更有着多种营养成分，具有很好的营养价值与药用价值 。下面带来香榧子的营养价值的详细介绍。

1、香榧子富含多种营养成分，其种子胚乳含油率为40%，含蛋白质10%，碳水化合物28%。种仁油是良好的食用油料。

2、香榧子含脂肪49.3-55.7%，蛋白质7.7-11.5%，糖份1.0-2.4%及多种维生素。刚采摘下来的香榧有着一层油质的绿色外壳，散发着一种特殊的香气。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提炼多种高级芳香油的原料。

香榧子除了具有很高的营养价值外，还具有非常高的药用价值。香榧子可以起到清肺、润肠、化痰、止咳、消痔等效果，香榧果衣还可驱蛔虫，故食用时不必细加去衣。建议，在购买香榧子的时候，需要认准正宗的商品，避免购买到假冒伪劣的产品，造成不必要的影响。