腰果是世界四大坚果之一,其食用功效和经济价值都非同一般,在世界各国都是不可忽视的存在。腰果主要的生产国是巴西和印度,后被其他各国引入,得到广泛种植。
腰果原产地在巴西东北地区,在16世纪的时候被引入亚洲和非洲,到17世纪的时候才传入欧洲。现在腰果主要分布在南北纬20度以内的国家和地区,包括莫桑比克、巴西、印度、斯里兰卡等。
莫桑比克是腰果产量最大的国家,因此是腰果最大的一个产地,其产量超过了世界总产量的一半,是莫桑比克最主要的经济作物,也因此莫桑比克有“腰果之乡”的美誉。
我国种植腰果的历史不算悠久,但是如今在海南、云南、台湾、广西等地均有种植。目前我们吃到的腰果,很多也是我们国家自己生产和加工的。
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