杏仁油是由杏仁直接提炼而成的,可以说是杏仁的精华所在。集杏仁精华于一体,杏仁油的营养价值非常的丰富,丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。杏仁油的功效与作用十分显著,尤其是美肤美发的功效,防皱纹的功效。那么杏仁油的做法如何呢?下面我们一起看看。
杏仁油的食用方法是口服或直接加入辅食(奶粉,米粉,菜,饭,蛋羹等),添加食物温度不宜超过60 度为佳。杏仁油的做法如下:
1、拌菜品:如黄瓜、菠萝等,直接在菜肴中搅拌即可;
2、加入冲饮品中:如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用;
3、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中;
4、杏仁油炒食:杏仁油可以用来炒食,杏仁油炒鸡蛋,充当食用油,增加菜肴滑嫩感,健康美味。
5、杏仁油拌菜:杏仁油也可以用来制作拌菜,在海带、蔬菜中加入杏仁油、芝麻,能使凉拌菜增添美味。
6、蘸食。
此外,杏仁油还要注意选购技巧、保存秘诀、烹调方法和搭配宜忌。
杏仁油的选购技巧:好的杏仁油,能够散发出清香的气味,呈淡黄色。
杏仁油的保存秘诀:杏仁油要密封保存,不然会产生氧化,发生变质。
杏仁油的烹调方法:杏仁油烹饪时不宜过热,不然会产生有害物质,影响人体健康。
杏仁油的搭配宜忌:杏仁油适宜和牛奶或鸡蛋一起搭配,营养更佳,杏仁油不宜和肉脯搭配。
版权声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:sji1127@163.com